朝ご飯はラーメン
１２月１７日。今日もお日様が顔を出してる。天気良し。予報は外れか。お天道様ありがと。
まったりとコーヒーをいただいてから、朝ご飯は、札幌場外市場のラーメン「あらとん」に行くことになった。
湯切りが派手だなぁ。と見ていたら
ここは、東京のラーメン屋「武蔵」の店長をしていた人が、魚のあらで作るスープを求めて札幌まで来て開店したと言う。
よくある、丼とは違う。上に向かって広がっていない。
スープをすすってびっくり。あらと豚骨の味が見事にマッチ、いいバランス。旨い。私は魚のスープは得意じゃない。でも、豚骨が入るとこんなにも違うんだ、凄い。
S夫妻がはまっているというのはうなずける。
麺はちょっと太めかなぁ
