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2008年10月30日

マイビール1年物を飲む

日中Softbank新形態の模様をネット中継で見る。便利な世の中になったものだ。BGMが大きくてアナウンスがよく聞こえなかった。

G社からAdsenseの修正がポリシーにまだ反しているという敗訴連絡がきた。うーむ、まだだめなのねー。

ナッツブラウンエール1年物今日は冷蔵庫にビールが2本しかなかったのと、ちと冷え込んだこともあって、ふと思い出して2007/10/28、すなわちちょうど1年前の今日に仕込んで、2007年11月4日に瓶詰めした自ビールを開栓してみた。
↓仕込みの記録(PC only)
http://blog.odorokutamegoro.com/archives/2007/10/czech_fair2007.html

↓ボトリングの記録(mixi)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=613203568&owner_id=14113321

このビールはナッツブラウンエールで、今年冬に何度か飲んだものの、誤って硬水を仕込み水に使ったこともあって、いわゆる「えぐみ」が強く、自分なりにはイマイチなビールでこの夏も常温で放置していた(直射日光は避けて保存)のだが、 今日飲んだらよさげな泡立ちです。

飲んでみてあら不思議、 えぐみは消えて、いや若干は残ってますが、まろやかになっているではないか。 甘味も感じる。サンクトガーレンのチョコレートスタウトには何万光年も及ばないが、それに似たようなテイストとでも表現しておく。

ボトリング当時にsiteさん(仮名)から、「1年我慢して」というコメントをいただいていたが、ホント1年待った(わけじゃないのだが)甲斐があった。感謝します。

 残念なのは、もう在庫が数本しかないこと。将来価値が出たかもしれない。

 


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投稿者 onsenfan [ ビール, 独り言 ] : 2008年10月30日 23:51

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