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2001年08月26日

いくら作成とおいしいビールの注ぎ方

 昨夜は寝苦しかった。残暑が厳しい。夜分に豪雨があったそうだが覚えていない。
 午後からperlのお仕事。しかしクライアントへのダイヤルアップがうまくいかず、デバッグが滞る。うーむ、何か設定を変更したのだろうか? 腹が減ったので、めんどいので、焼きそばUFOとごはん。食後そのままついでに、金曜に仕入れた生筋子をいくらに加工する。といってもコツさえつかめば簡単だ。
 夕刻もデバッグ。 夕食は今日作ったいくらを使ったいくら丼。時期はじめでまだ、粒は小さめだが、防腐剤とか余計なものは当然入っていないのでうまいうまい、思わず歓声をあげてしまう。
 飲み物は淡麗。昨日ビアビレッジで3度注ぎの技をこっそり盗み見たので実践してみた。グラスはよく洗っておく。
 1.勢い良くグラス一杯に注ぐ。当然泡だらけ。
 2.そのまま1分ほど待つとビール:泡が1:1になる。
 3.再度豪快にグラス一杯に注ぐ。また泡だらけ。
 4.泡が2〜3cmになるまで待つ。
 5.静かにチョロチョロと注いで出来上がり。

 これが実にうまい!発泡酒のくせに生中を飲んでいるような感覚に陥る。またもや思わず歓声を上げてしまう。つまみはこれまた先日のだだちゃ豆。うまさにペースも早く、妻は早々に就寝してしまう。
 わしは温泉データベースの更新のバッチジョブの起動をしてから就寝。やっと黒鳥様(仮名)よりご依頼の温泉ガイドが反映できそうだ。陳謝陳謝。


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投稿者 onsenfan [ グルメ, ビール ] : 2001年08月26日 00:00

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