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2001年08月26日
いくら作成とおいしいビールの注ぎ方 |
昨夜は寝苦しかった。残暑が厳しい。夜分に豪雨があったそうだが覚えていない。
午後からperlのお仕事。しかしクライアントへのダイヤルアップがうまくいかず、デバッグが滞る。うーむ、何か設定を変更したのだろうか？ 腹が減ったので、めんどいので、焼きそばＵＦＯとごはん。食後そのままついでに、金曜に仕入れた生筋子をいくらに加工する。といってもコツさえつかめば簡単だ。
夕刻もデバッグ。 夕食は今日作ったいくらを使ったいくら丼。時期はじめでまだ、粒は小さめだが、防腐剤とか余計なものは当然入っていないのでうまいうまい、思わず歓声をあげてしまう。
飲み物は淡麗。昨日ビアビレッジで３度注ぎの技をこっそり盗み見たので実践してみた。グラスはよく洗っておく。
１．勢い良くグラス一杯に注ぐ。当然泡だらけ。
２．そのまま1分ほど待つとビール：泡が１：１になる。
３．再度豪快にグラス一杯に注ぐ。また泡だらけ。
４．泡が２〜３ｃｍになるまで待つ。
５．静かにチョロチョロと注いで出来上がり。
これが実にうまい！発泡酒のくせに生中を飲んでいるような感覚に陥る。またもや思わず歓声を上げてしまう。つまみはこれまた先日のだだちゃ豆。うまさにペースも早く、妻は早々に就寝してしまう。
わしは温泉データベースの更新のバッチジョブの起動をしてから就寝。やっと黒鳥様(仮名)よりご依頼の温泉ガイドが反映できそうだ。陳謝陳謝。
2008:
投稿者 onsenfan [ グルメ, ビール ] : 2001年08月26日 00:00
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