夕餉
途中で買った峠の卵焼き。貝柱が沢山入っていて美味しかった。
パンは私が持参。他にも冷凍の生地を持て行って焼いた。やっぱり焼きたてのパンは美味しい。
冷凍で持って行って、自然解凍。９時間以上も保冷バックに入れたままだったので、心配だったが、さすがに北国の寒さにパンの目覚めは遅かった。
他にもニンジンの葉と菜花が前日に来たので、これを湯がいて持って行った。
私はニンジンの葉は胡麻和えと思っていたが、鰹節と醤油。これが旨いね。
篇炉（ピェンロー）鍋が出来ました。干し椎茸の戻した出汁がミソらしい。
材料は白菜、鶏肉、豚肉、春雨。
大きな鍋で沢山作った方が美味しいと言う。
よくもこれだけの大きさの鍋が有ること。
取り皿に、塩と唐辛子を自分の好みで入れて、スープと具を入れて、自分の味で食べる鍋。旨い不味いは食べる人の腕、って面白い鍋だ。
鍋自体は味付けは無いという。
食べた、飲んだ。旨かった。スパークリングワインに始まり、ビール、泡盛、ワイン。
そして、持って来たパンも焼いて。満腹、満腹。
おやすみ
